Professeur à la Faculté des Sciences de la Motricité de l'Université Libre de Bruxelles, où il a enseigné la biochimie des activités physiques et la nutrition du sportif. Fondateur et président honoraire du ""International Research Group on Biochemistry of Exercise"" qui organise des Congrès et des cours internationaux sur la biochimie de l'exercice et de l'entraînement. Il est ""Fellow"" de l' ""American College of Sports Medicine"" et du ""European College of Sports Sciences"". Il est également membre de comités de lecture de plusieurs revues scientifiques internationales. Ses travaux de recherche portent essentiellement sur le métabolisme des protéines lors de l'exercice physique et les compléments nutritionnels destinés aux sportifs.