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Nathalie Boisseau

Professeur en physiologie du sport à l'UFRSTAPS de Clermont-Ferrand et directrice du laboratoire des adaptations métaboliques à l'exercice en conditions physiologiques et pathologiques (AME2P). Elle mène, au sein de ce laboratoire des travaux de recherche orientés vers l'adaptation du métabolisme énergétique à l'exercice en fonction de l'âge et du sexe et s'intéresse particulièrement aux aspects nutritionnels relatifs à la pratique sportive.

Biochimie des activités physiques et sportives

3e édition - 2017 - 688 pages -

Une analyse biochimique des adaptations métaboliques et hormonales à l'exercice physique. Ce livre traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie, en se basant sur les derniers articles scientifiques. 

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Version papier55,00 €