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Design des lieux d'accueil

Créer la valeur par la décoration - Hôtellerie, Restauration, Entreprises
Antoine Wasserfallen
2008 - 265 pages
L'auteur démontre la nécessité de recourir à une approche globale de la décoration des lieux d'accueil. Cette dernière doit être appréhendée comme un composant essentiel de la perception qu'aura le client de la prestation proposée.
Code ISBN : 9782804158415
Version papier35,00 €

Description

Le design recouvre un large éventail de domaines. Cet ouvrage se focalise sur la décoration des lieux d'accueil à travers une démarche holistique qui met en relation l'ensemble des déterminants d'une conception réussie de ces espaces.

Dans son acception courante, le design apparaît comme une «surcouche » purement décorative qui peut paraître déconnectée des problématiques fondamentales de l'entreprise. L'auteur démontre ici la nécessité de recourir à une approche globale qui, au-delà de sa dimension purement esthétique, considère le design comme un déterminant essentiel des comportements d'achat et des perceptions qu'auront les clients des prestations proposées.

L'ouvrage présente ainsi, de manière méthodique, le processus de création des lieux d'accueil dans une optique opérationnelle d'intégration de la dimension du design.

Il s'adresse aux étudiants en management hôtelier, en marketing et en retail, ainsi qu'aux étudiants en design, design d'intérieur et architecture. Il intéressera également les responsables marketing (retail, hôtellerie, restauration) et les responsables des sociétés immobilières.

Fiche technique

Titre Design des lieux d'accueil
Edition 1re édition
Date de parution août 2008
Nombre de pages 265 pages
Dimensions 240 × 160 mm
Poids 332 g
ISBN-13 9782804158415
Type Livre
Format Broché
Collection Les Métiers du Tourisme
Domaine(s) Tourisme
Niveaux Universitaire