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Communiquer en anglais dans l'hôtellerie et la restauration

Méthode d'apprentissage de l'anglais
1re édition | novembre 2007 | 165 pages
9782804155599

Vous êtes étudiant ou professionnel de l'hôtellerie et de la restauration et vous avez des difficultés à communiquer avec les clients anglophones ? Vous souhaitez acquérir une... Voir la suite

Livre 35,00 €
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Description

Vous êtes étudiant ou professionnel de l'hôtellerie et de la restauration et vous avez des difficultés à communiquer avec les clients anglophones ? Vous souhaitez acquérir une meilleure maîtrise de l'anglais ? Cette méthode est pour vous !

Ce manuel est construit de façon à travailler seul ou accompagné, au fil d'une progression thématique et grammaticale : accueillez un client à l'hôtel ou au restaurant, prenez sa réservation ou sa commande, présentez lui sa chambre, servez-le au bar ou à table, cuisinez une recette, etc.

Il comprend :

  • Une méthode d'apprentissage
  • deux lexiques

L'ouvrage vous permettra de progresser efficacement à partir des bases essentielles de la langue et d'être ainsi parfaitement opérationnel dans votre métier.

Téléchargez gratuitement les 68 pistes audio

Sommaire

Guide d'utilisation Unité 1

À la réception de l'hotel

Présentation de la chambre

Unité 2

Au restaurant

Prendre des réservations

Unité 3

Au bar

Commander une boisson

Préparer un cocktail

Unité 4

A la cuisine (1)

A la cuisine (2)

Unité 5

Petit déjeuner (à l'anglaise et à la française)

Service en chambre

Unité 6

Commander un déjeuner

Service de table

Les vins

Unité 7

Téléphoner

Réserver une chambre

Unité 8

Prendre un café

Recette : Irish coffee

Unité 9

Cuisiner un plat

Qu'y a-t-il au menu?

Unité 10

Réclamations

Recette : Pudding d'été

Unité 11

Se préparer à partir

Payer l'addition

Traduction des dialogues Verbes irréguliers Lexique français-anglais Lexique anglais-français Liste des encadrés grammaticaux Liste des encadrés de vocabulaire

Compléments en ligne

Fiche technique

Titre Communiquer en anglais dans l'hôtellerie et la restauration
Edition 1re édition
Date de parution novembre 2007
Nombre de pages 165 pages
Dimensions 240 × 160 mm
Poids 280 g
ISBN-13 9782804155599
Type Livre
Format Broché
Collection Les Métiers du Tourisme
Domaine(s) Tourisme
Niveaux Universitaire