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Culture scientifique

Histoire de l'heure en France

1re édition - 2011 - 320 pages

À travers les différentes notions d’heure nationale, des chemins de fer, de Greenwich ou encore d’été et d’hiver… voici une histoire passionnante, émaillée de commentaires, d’anecdotes et de citations qui témoignent de la manière dont étaient perçus les divers changements horaires et des débats qu’ils ont suscités.

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Version papier33,50 €

Biotechnologies végétales

Environnement, alimentation, santé

1re édition - 2011 - 272 pages

Les auteurs de ce livre, experts dans leur domaine, expliquent dans un langage clair ces innovations majeures du XXIe siècle et les révolutions qu’elles induisent. Un livre indispensable pour une compréhension des progrès associés aux biotechnologies.

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Version papier26,50 €

La génomique

Entre science et éthique, de nouvelles perspectives à enseigner

1re édition - 2011 - 272 pages

Un ouvrage qui entend contribuer à éclairer les évolutions récentes en génétique qui contribuent à une recomposition des champs de recherche en biologie, et enrichir la réflexion sur l'enseignement de la génétique.

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Version papier26,50 €