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9 résultats trouvés

Physiologie du sport et de l'exercice

Jack H Wilmore, David L Costill, W Larry Kenney
7e édition | 2021 | 680 pages | 9782807326217

Ce livre de référence, rédigé par trois auteurs renommés, présente les bases de la physiologie du sport et de l’exercice. Comment le corps parvient-il à répondre à cette sollicitation physiologique intense qu’exige l’activité physique ? C’est la question fondamentale à laquelle ce livre répond.

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Micronutrition, santé et performance

Comprendre ce qu'est vraiment la micronutrition

Denis Riché
1re édition | 2008 | 372 pages | 9782804152352

La micronutrition consiste à identifier les besoins nutritionnels de l'individu, non pas en se basant sur le contenu de l'assiette, mais en partant du principe que si des nutriments manquent, alors des troubles fonctionnels se manifestent.

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Économie industrielle

Dennis W Carlton, Jeffrey M Perloff
2e édition | 2008 | 1086 pages | 9782804159696

Ce manuel expose l'ensemble des connaissances en économie industrielle : théorie de l'entreprise, des coûts et des structures de marché, stratégies et politiques des entreprises, politique industrielle, etc.

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