Parmentier, Chaptal, Chevreul
Trois grands pionniers de la chimie alimentaire
Un récit qui mêle science et histoire, et permet de découvrir les vies passionnantes de trois scientifiques dont les travaux ont révolutionné la chimie alimentaire.
Un récit qui mêle science et histoire, et permet de découvrir les vies passionnantes de trois scientifiques dont les travaux ont révolutionné la chimie alimentaire.
Mars est une planète qui n’a cessé de fasciner les hommes. Proche de la Terre, elle suscite un double espoir : celui d’abriter de nouvelles formes de vie et celui de représenter un territoire à conquérir.
Ce livre veut donner envie aux enseignants et à leurs élèves, et plus généralement à toute personne naturellement curieuse, de lever le regard pour contempler le ciel.
« Je cherche un télescope d’initiation... que pouvez-vous me conseiller ? »
En réunissant dans un manuel pratique le résultat de dix ans de travaux d'observation des objets célestes, Gilles Dodray permet à tous les amateurs d'astronomie de progresser dans l'exercice de leur passion.
Comment connaître sa latitude à l'aide des étoiles ? Quel est le diamètre de la Terre ? Quand repassera la comète de Halley ? D'où viennent les noms des planètes, des constellations et des étoiles ?... 200 pages pour comprendre l'astronomie, son objet et ses méthodes !