Principes de chimie (version Luxe)
Le manuel de référence qui permet aux étudiants de premier cycle universitaire d'acquérir les bases de la chimie.
Le manuel de référence qui permet aux étudiants de premier cycle universitaire d'acquérir les bases de la chimie.
Le manuel de référence qui permet aux étudiants de premier cycle universitaire d'acquérir les bases de la chimie.
L’ouvrage, volontiers polémique, revient sur l’histoire de la biologie et de la société depuis l’émergence du darwinisme.
Un récit qui mêle science et histoire, et permet de découvrir les vies passionnantes de trois scientifiques dont les travaux ont révolutionné la chimie alimentaire.
État limite du vivant, la vie latente traverse depuis maintenant trois siècles l’histoire des sciences de la vie. Les questionnements scientifiques et épistémologiques qu’elle provoque, sans cesse renouvelés, sont explorés dans le récit très illustré qu’en donne ici Stéphane Tirard.
Dès le dernier tiers du XIXe siècle, au moment où l’évolutionnisme s’imposa comme la seule possibilité scientifique capable d’éclairer l’origine des êtres vivants, une conception de l’évolution prévalut en France. Ce fut un échec scientifique. En voici l’histoire.
Science relativement nouvelle, la génétique ne faisait pas encore l'objet d'un livre sur l'une des parties les plus importantes de son histoire, la seconde moitié du XXe siècle. Épistémologue reconnu, Bernard Marty répare ce manque avec cet ouvrage qui servira de base à tous les étudiants, enseignants et chercheurs curieux de leur discipline et désireux d'approfondir ensuite le sujet.
L'exploitation raisonnée des ressources de la mer est un enjeu international dont on trouvera ici l'exposé à la fois scientifique, documentaire et historique.
L'œuvre scientifique de Descartes a moins retenu l'attention que ses écrits métaphysiques destinés à fonder une pensée rationnelle. Cet ouvrage entreprend de réhabiliter le versant scientifique de son œuvre et de dissiper certains malentendus comme celui qui porte sur les « animaux-machines ».
Avicenne (Ibn Sina), médecin, philosophe et alchimiste d'origine iranienne, et son confrère Averroès (Ibn Rushd), médecin, juriste et philosophe, eurent une grande influence sur la pensée médiévale. Dans cet ouvrage, P. Mazliak nous présente la vie et le rôle joué par ces deux génies dans l'histoire de la biologie.