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Une représentation synthétique et illustrée en couleur de l'ensemble des réactions métaboliques, se concentrant sur l'essentiel afin de ne pas perdre la vue d'ensemble et incluant dans chaque chapitre des données relatives à la biochimie pathologique.

Des notions essentielles, des exemples concrets et une méthode éprouvée pour comprendre et enseigner « comment ça fonctionne » en physiologie animale.

L'originalité de cet ouvrage est qu'il analyse la gestion publique sous l'angle nouveau de l'efficacité et des incitations et qu'il propose des outils de gestion spécifiques aux services publics.

Cet ouvrage tout en couleur présente, fonction par fonction, les réactions qu'il est nécessaire de connaître pour traiter tous les exercices, examens et sujets de concours en chimie organique.

S'adressant à tous les professionnels de santé, cet ouvrage présente une mise en perspective concrète des principaux apports de l'anthropologie aux soins.