Micronutrition, santé et performance
Comprendre ce qu'est vraiment la micronutrition
Denis Riché
1re édition | 2008 | 372 pages | 9782804152352
La micronutrition consiste à identifier les besoins nutritionnels de l'individu, non pas en se basant sur le contenu de l'assiette, mais en partant du principe que si des nutriments manquent, alors des troubles fonctionnels se manifestent.
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