Rechercher

Cet ouvrage nous permet de comprendre de manière approfondie les liens multiples qui existent entre la séquence, la structure et la fonction des protéines. Il traite également du contrôle de la fonction des protéines.

Cet ouvrage, abondamment illustré, traite de l'ensemble de la chimie de l'environnement. Sont respectivement abordés l'air, l'eau, les sols ainsi que les problèmes de pollution par les produits chimiques et les déchets.