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Plaçant l'apprentissage au coeur des préoccupations des didacticiens, l'ouvrage propose une réflexion socioconstructiviste sur l'apprentissage dont il redéfinit en profondeur les conditions.

Cet ouvrage présente une sélection de 50 expériences qui portent sur les notions d'acide et de base. La 3e édition intègre de nouvelles manipulations, et aborde de nouvelles notions, telles que la complexométrie et la spectrophotométrie.