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Développé autour de trois parties (hétéroéléments, stratégies de synthèse, introduction à la chimie organométalique), ce deuxième tome, destiné aux étudiants des 2e et 3e cycles en chimie, approfondit l'étude de la chimie organique.

Cet ouvrage présente une sélection de 50 expériences qui portent sur les notions d'acide et de base. La 3e édition intègre de nouvelles manipulations, et aborde de nouvelles notions, telles que la complexométrie et la spectrophotométrie.

Cet ouvrage nous permet de comprendre de manière approfondie les liens multiples qui existent entre la séquence, la structure et la fonction des protéines. Il traite également du contrôle de la fonction des protéines.

Cet ouvrage, abondamment illustré, traite de l'ensemble de la chimie de l'environnement. Sont respectivement abordés l'air, l'eau, les sols ainsi que les problèmes de pollution par les produits chimiques et les déchets.